Châteauneuf du Pape Rouge Domaine du Père Caboche

Le Domaine Du Père Caboche

Situé sur la célèbre appellation Châteauneuf du Pape dans la Vallée du Rhône, le domaine du Père Caboche cultive sur 17 hectares de vignes. Le terroir du domaine est principalement composé de gallet et de sol argile-calcaire ce qui apporte une certaine douceur aux vins. Le domaine du père caboceh adopte une agriculture respectueuse de l'environnement en utilisant d'avantages le travail du sols et en diminuant les désherbages. 

Le Châteauneuf Du Pape Rouge par le Père Caboche

Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est produit sur la prestigieuse appellation Châteauneuf du Pape, il est né d'un assemblage de 3 cépages d cela région : 80% de grenache, 15% de syrah et 5 % de mourvèdre. C'est différents cépages sont cultivés sur des sols calcaire, argileux et sableux ce qui peut en parti se ressentir dans le vin. L'intégralité des vendanges se font de manière manuel afin d'effectuer un premier tri directement sur le pied de vigne, les raisins sont ensuite pressés, fermenté et vieilli en fût de bois ou en cuve inox. Le Châteauneuf du pape du domaine du père caboche possède une robe rouge intense couleur ruby avec un nez très expressif sur le fruits rouge tel que de la fraise et de la cerise. Pour ce qui est de la bouche ce vin de la vallée du Rhône possède une jolie minéralisé, des notes épicés, des notes fruités et avec des tannins fins et équilibrés.