La Ruffe Vin Rouge du Languedoc par Calmel et Joseph

Connaissez Vous les Vins de la Maison Calme et Joseph ?

Calmel et Joseph est un domaine viticole installé dans la région du Languedoc depuis 1995, il tire son nom de ces 2 fondateurs qui sont Laurent Calmel et Jérôme Joseph. Leurs vins de grande qualité se sont fait un nom et une place dans la région du sud ouest. Le domaine Calmel et Joseph exploite un grand nombre de cépages (une quinzaine) planter en fonction du terroir et du climat de leurs parcelles, l'intégralité des raisins sont récoltés manuellement. 

La Ruffle une des Cuvées du Domaine Calmel et Joseph

La ruffle est né d'un assemblage de 3 cépages emblématique de cette région qui est le Languedoc : de la Syrah, de la Grenachet et du Carignan. Ce vin rouge du Languedoc est complexe, riche et équilibré grâce au dosage des ces 3 cépages. Comme son nom l'indique au nez le Rufflle vous donne des notes intense de fruits noirs épineux tel que de la mûre et de la cerise noire. Beaucoup de générosité en bouche avec des tannins souples et une bonne longueur qui se laisse apprécier pour les amateurs. La cuvé la Ruffle de chez Calmel et Joseph s'accompagne a merveille avec de la viande rouge grillé, des fromages affinés, des plats méditerranéens ou encore avec de la viande d'agneau.