La Croix Dompierre Médoc 2019 par Michel Aroldi
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Description
Château Dompierre par Michel Aroldi
L'histoire du Château Dompierre appartient a Michel Aroldi, né dans le Bordelais du côté de Libourne et ancien propriétaire du Château Plain-Point à Fronsac qu'il rachète en 1993. Michel Aroldi réalise le rêve de sa vie en achetant le château Dompierre en 2013 avec des vignes sur les terroir les plus prestigieux du Bordelais Pauillac, Haut Médoc et Médoc.
La Croix Dompierre Médoc 2019
La cuvée de la Croix Dompierre est issue d'un assemblage de cabernet sauvignon avec 85% et de merlot avec 15%. L'intégralité des vendanges se font à la main ce qui permet d'obtenir une bonne qualité sur les raisins sélectionnés. La fermentation se fait dans de grandes cuves en bois avec un élevage de 18 mois ensuite dans des fûts de chêne français.
Caractéristiques
- Volume ou Poids:
- 75cl
- Couleur:
- Rouge
- Millésime:
- 2019
- Degré:
- 13.5
- Univers:
- Vins
- Pays:
- France
- Region:
- Bordeaux
- Appellation:
- Médoc
- Cépages:
- Cabernet Sauvignon
Merlot
- Château, Domaine, Marque:
- Dompierre
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