Vin Liquoreux SYMPHONIE de NOVEMBRE 2022 CAUHAPE 75CL

Symphonie de Novembre 2022 du Domaine Cauhapé est un vin blanc moelleux de Jurançon. Ce vin est élaboré à partir de raisins de variété Petit Manseng. Les vendanges sont faites manuellement au début du mois de novembre, le tri des grappes est très rigoureux. 

Symphonie de Novembre est un vin moelleux qui propose aussi beaucoup de fraîcheur. Vous aimerez ses arômes fruités très marqués par les notes de coing, d'abricot et d'ananas. Le second nez est aussi légèrement boisées, une pointe d'épices en finale lui ajoute de la complexité.  En bouche, on est de suite séduit par l'équilibre entre la sucrosité et la vivacité, une bouche pleine d'ampleur et de générosité.

Le Domaine Cauhapé a été créé ex nihilo par Henri Ramonteu passé maitre dans l'art de produire des vins moelleux équilibrés et vifs.