Côtes de Provence BIO Rouge VALENTINO par le Château Les Valentines 75 cl

Le vin rouge "Valentino" du Château Les Valentines est un Côtes de Provence rouge biologique qui capture l'essence du terroir provençal. Issu d'un assemblage harmonieux de Syrah et Mourvèdre, ce vin offre une expérience gustative riche et équilibrée. Le domaine, situé à La Londe-les-Maures, est le fruit de la passion de Gilles Pons et Pascale Massenot, qui ont su redonner vie à ce terroir d'exception.

Le "Valentino" se distingue par sa robe rouge rubis intense, reflétant sa jeunesse et sa vitalité. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes de garrigue, de thym et de romarin. Des touches épicées et poivrées, caractéristiques de la Syrah, complètent ce tableau olfactif. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, avec une explosion de saveurs de fruits rouges. Le milieu de bouche est rond et charnu, soutenu par des tanins bien intégrés qui apportent structure et longueur. La finale est persistante, avec des notes épicées et une légère amertume qui invite à une nouvelle dégustation.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages affinés. Il se marie également parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, notamment les plats à base de tomates et d'herbes de Provence. Le "Valentino" est un vin polyvalent qui séduit par sa complexité et son élégance, reflétant la quintessence du terroir provençal et l'engagement du domaine envers une viticulture biologique et respectueuse de l'environnement.