Vin blanc moelleux SYMPHONIE de NOVEMBRE 2019 Jurançon Domaine CAUHAPE 75 cl

Ce superbe vin moelleux de incarne l'excellence et la tradition viticole de la région de Jurançon. Élaboré à partir des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, Symphonie de Novembre 2019 du Domaine Cauhapé est le résultat du savoir-faire transmis de génération en génération et surtout du talent de viticulteur de Henri Ramonteu qui a su sélectionner les meilleurs terroirs escarpés lors de son installation.

La robe de ce beau Jurançon moelleux présente est dorée avec des reflets jaune or. Au nez, Symphonie de Novembre 2019 révèle des arômes intenses de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches, avec une touche subtile de minéralité. En bouche, l'attaque est franche, harmonieuse et vivifiante, avec une confirmation claire des notes de fruits exotiques et de miel. La finale est longue et persistante, avec une légère note minérale qui confère au vin une belle fraîcheur.

Servez ce vin blanc moelleux du sud ouest plutôt frais, entre 8 et 10 degrés. Vous l'aimerez sur des foies gras, des desserts à base de fruits ou du fromages à pâte persillée. Sa fraîcheur et son étonnante minéralité en font également un excellent choix pour les apéritifs.