Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut

Champagne Besserat de Bellefon

La Maison de champagne Besserat de Bellefon fut fondée en 1843 à Aÿ, depuis prés de 200 ans cette maison Champenoise est distribuer exclusivement dans les restaurant gastronomique, hôtels, caviste et épicerie fines. Besserat de belle font est passé par les plus grands cabarets du monde, par le palais de l'Elysée ainsi que par tous les vols air France depuis 1978.

Besserat de Bellefon Bleu Brut Champagne

Les raisins de ce champagne proviennent exclusivement des meilleurs vignes de la région Champagne afin d'offrir le meilleur aux consommateurs. La recette du champagne Besserat de Bellefon Bleu brut remonte en 1930, avec un saaemble de meunier 45%, de chardonnay 30% et de pinot noir 25%. Les raisins sont récolté sur les célèbres vignes des appellations Avize, Mesnil sur Oger, Louvois, Bisseuil, Vertus, Mareuil sur Aÿ, Grauves et Cumières. Son vieillissement est de 3 ans sur lit avec un dégorgement minimum de 6 mois. Lors de sa dégustation sa robe est cuivré jaune paille avec des arômes très net et gourmand de fleurs de tilleuls, de noisettes et de mirabelles. En bouche beaucoup de souplesse d'équilibre avec une bulle très fine qui se laisse déguster. Associer cette grande cuvée de champagne brut Besserat de Bellefon Bleu avec vos apéritifs, poissons fumé, volaille ou encore dessert fruités.