Macollo Black Rhum 12 ans

Rhum Macollo du Mexique

Macollo se situe au Mexique dans la région montagneuse de Jalisco. Cette distillerie se distingue par son approche. Contrairement aux pratiques courantes des pays hispaniques, où la mélasse est majoritairement utilisée, ce rhum est produit à partir de pur jus de canne à sucre, suivant la tradition du rhum agricole. Vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne blanc américain sous des conditions tropicales, il développe un profil gustatif doux avec des notes de fruits exotiques et d'épices.

La Distillerie Macollo

La distillerie Ron Macollo a été fondée par Don Alejandro Macollo en 1998. Passionné par la distillation, il est devenu un acteur unique sur la scène des rhums d'Amérique latine, en utilisant le jus de canne à sucre plûtôt que la mélasse.