Gin Etsu Distiller au Japon

Le gin japonais ETSU

Il est élaboré de façon artisanale sur l'île de Hokkaido. Cette île volcanique est connue pour la grande variété de plantes qui y poussent. Ce gin est infusé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dont le yuzu, un petit agrume japonais réputé pour ses arômes frais et intenses. D'autres botaniques font partie de la recette, comme le thé vert, la fleur de cerisier et le poivre Sancho. La bouteille montre une geisha tenant une fleur de lotus, une référence à l'histoire du pays, à la paix et au calme. Etsu se traduit par « plaisir » en français.

Dégustation de ce Gin Japonais

Profil gustatif et aromatique : frais, délicat, génièvre, dominante d'agrumes, floral, thé vert, finale épicée, herbacée. Se déguste pur sur de la glace ou allongé de tonic