Whisky Caol Ila Very Cloudy Signatory Vintage 2015 70 cl

Caol Ila Distillerie Ecossaise Fondée en 1846

Cette distillerie Ecossaise situé dans la baie d'Islay est né en 1846 par Hector Henderson un homme originaire de Gaslgow. la distillerie s'est faite baptisé sous le nom de Caol Ila signifiant Détroit en Gaélique. D'année en année cette distillerie Ecossaise s'agrandit jusqu'a crée son propre port pour réceptionner la matière première et pour expédier ces whiskys sur le continent.

Après 1 siècle d'existence la distillerie Caol Ila est complètement re construite afin de produire plus dans des alambics en forme d'oignons avec un col de cygne. Actuellement l'integralité du malt provient de la malterie de Port Ellen.

Caol Ila Very Cloudy 2015

Ce whisky vintage 2015 de la Distillerie caol ila est un single malt whisky au style très tourbé embouteillé par signatory. La particularité du whisky very cloudy est qu'il est naturellement tourbé et non filtré a froid. Ce whisky Caol Ila se déguste pure ou avec un glaçons en digestif, il est recommandé d'agiter la bouteille avant dégustation afin de le rendre homogène.