Westward Single Malt American Whiskey

Westward Single Malt American Whiskey

En nez la saveur dominante ce sont les fruits succulents qui accompagnent parfaitement le sucre brun et la vanille crémeuse. En bouche les fruits dirigent la dégustation et dévoile ensuite les notes de céréales douces et d'épices pâtissières. La finale est longue, persistante sur le bois de chêne et les épices douces pour après libérer une légère fumée et du chocolat noir.

La distillerie Westward

Fondée en 2004 dans l'Oregon. Cet état américain est le créateur du mouvement "craft américain", c'est littéralement une distillerie d'artisan très proche de la nature. Ce single malt Westward à prit une orge à 2 rangs maltée localement, la fermentation est à basse température avec de la levure de bière blonde, et une double distillation dans un alambic. Ce single malt et sans additifs, ni filtration à froid et vieilli en fûts de chêne américains brûlés. Westward est le single malt américain le plus récompensé de sa catégorie.