Vieux Calvados Lemorton 3 Etoile

Un Vieux Calvados Domfrontais vieilli en fûts de chêne, aux arômes fruités et boisés

Située à Mantilly dans l'Orne, cette maison est spécialisée dans l'élaboration de vieux Calvados Domfrontais, A.O.C de Normandie. Martine et Didier Lemorton perpétuent un savoir-faire familial transmis de génération en génération, depuis une centaine d’années. La ferme, d'une centaine d’hectares, est plantée de poiriers et de pommiers, avec plus d'une quarantaine de variétés différentes. Les arbres fruitiers, dits de « haute tige » ou de « plein-vent », contribuent à préserver la biodiversité.

Dégustation du Vieux Calvados Lemorton 3 Etoile

Après distillation, le Vieux Calvados Lemorton trois étoiles est vieilli en fûts de chêne, puis mis en bouteille à la ferme. Réputé pour son caractère authentique, il titre à 40° et développe des arômes fruités et boisés.