Rhum Botran Solera 18 Rhum du Guatemala

Botran Solera 18 ans Rhum du Guatemala

Son histoire et son élaboration

Fondé en 1939 par la famille Botran, cette maison est à la base un grand producteur de canne à sucre au Guatemala, puis les 5 frères décident de se lancer dans le rhum. Ils ont compris que les conditions geographiques, l altitude et la diversité de la canne à sucre qu'ils produisent sont un atout pour fabriquer des rhums complexes.

Le rhum Botran Solera est vieillit à partir de blend de différents rhums agées de 5 à 18 ans dans des fûts de chêne d'Amérique de bourbon, porto ou sherry. Comme son nom l'indique il est fabriqué selon la méthode Solera qui consiste à positionner les fûts de rhums anciens sous les fûts de rhums plus jeunes et d'extraire le blend par les fûts de rhums anciens et ainsi y apporter une belle complexité.

Quelle dégustation pour ce rhum ?

Idéal en fin de repas, ce rhum à la robe acajou et sombre offre un nectar complexe et raffiné. Vous découvrirez la vanille et le cacao pour le coté gourmand, puis les épices et le tabac blond s'ajoute pour la complexité. Enfin, l'écorce d'orange et les fruits secs viendront compléter ce pannel aromatique.